La dieta Paleolítica o Paleodieta no és un nou règim “inventat”, sinó allò que menjaven els primers humans. Ja fa més de 25 anys que va néixer a Estat Units, de la mà del Doctor Eaton. Aquesta dieta, és una forma d’alimentar-se basada en el que teòricament menjaven els nostres avantpassats en l’era Paleolítica, quan l’home era caçador i recol·lector, abans que es desenvolupessin la ramaderia i l’agricultura. La proposta va dissenyada originalment per millorar la salut a través d’una alimentació més natural i en aquest post t’expliquem en què consisteix.
La base principal d’aquesta proposta nutricional es recolza sobre la idea que els éssers humans, a través de milers d’anys d’evolució, hem adquirit una sèrie de característiques genètiques adaptades a una forma d’alimentar-nos que dista molt de la dieta que consumim actualment. Segons els defensors de la Paleodieta, és precisament aquesta discordança entre el disseny dels nostres gens i els aliments que consumim en l’actualitat el que ha afavorit l’augment tan alarmant de les malalties relacionades amb la nutrició (diabetis, obesitat, malalties cardiovasculars, hipertensió, etc.).
Els components principals de la Paleodieta són els aliments que es creu que es trobaven en el mitjà natural. Entre els aliments d’origen vegetal estan les fruites i verdures, les arrels i tubercles, la fruita seca i els olis vegetals crus. Entre els aliments d’origen animal estan les carns magres, els ous i els peixos. La Paleodieta exclou aquells aliments que es van introduir en la nostra dieta després del desenvolupament en el passat de l’agricultura i la ramaderia, i més recentment de la industrialització, com són els cereals, els llegums, els productes làctics, la sal, l’alcohol, les carns grasses, el sucre refinat i els productes processats industrialment.
Beneficis de la Paleodieta
Seguint la Paleo Dieta menjaràs proteïnes de qualitat que alimentaràn els teus músculs. En combinació amb entrenaments funcionals, et sentiràs millor que mai, i es farà evident a la teva silueta a a partir de la segona setmana d’alimentar-te d’aquesta forma. Construiràs més múscul que millorarà la teva capacitat de cremar greix i això ajudarà a mantenir-te en forma encara que et permetis algun excés puntual. A més, et donarà una reserva d’energia immunitària i t’ajudarà a produir hormones antiestrés.
