Al post d’avui descobrim què és exactament un Green Smoothie i quins beneficis té per al nostre organisme.

Què és un Green Smoothie?

Un Green Smoothie és bàsicament un batut verd. Encara que en anglès soni molt millor, no us deixeu intimidar pel color sospitós que tenen aquests deliciosos batuts. Un green smoothie és tan senzill com un batut on es barreja una o diverses fruites amb un vegetal de fulla verda i aigua, d’aquí el color. Si aconseguiu derrocar aquesta barrera psicològica, us tornareu addictes a aquesta nova forma d’alimentar-vos.

Un batut verd consisteix en batre fulles verdes + fruita + aigua. Podeu afegir per endolcir fruites seques o stevia, i afegir el vostre superaliment preferit (espirulina, baies de goji, curcuma, etc). Quanta més potència tingui la batedora més fina quedarà la textura – i més fàcil serà consumir-lo, sobretot les primeres vegades-.

L’ideal és utilitzar com a base per al batut només un tipus de fruita o dues per facilitar la digestió i absorció de nutrients. Tingueu en compte que com més senzill l’hi poseu al vostre organisme serà millor, i, si afegiu diverses fruites, recordeu que l’apropiat és no barrejar dolç amb àcid.

Pel que fa a les fulles verdes, podeu utilitzar qualsevol tipus: enciam, bledes, julivert, col, fulla de la remolatxa, coriandre, col kale o fulles d’api. Sobre la proporció, al principi podeu posar un 70% de fruita i un 30% de fulla verda, i anar pujant el percentatge de fulla verda quan us aneu acostumant a la textura i sabor. Per cada litre de batut, s’acostuma a afegir dues tasses d’aigua, però això també és al gust del consumidor, segons vulgueu el batut més dens o líquid.

Beneficis dels Green Smoothies

• Fàcil digestió i assimilació de nutrients: ja que a més d’utilitzar com a base la fruita i les fulles verdes, ja de per se digestives, les consumireu ja triturades

• Aportació energètica ràpida: d’una banda, estalviareu al vostre organisme un procés digestiu pesat amb els aliments triturats, i per una altra, els ingredients escollits fan una gran aportació de vitamines i minerals al vostre cos

• Neteja natural del sistema digestiu: la fibra dels ingredients del batut actuarà al nostre intestí

• Eliminació de toxines: en ser una digestió molt més curta, els nostres òrgans aprofiten per eliminar toxines i gràcies també a les propietats depurativas de la fruita i la verdura mateixes

• Preparació senzilla: en pocs minuts tens llest un brenar o sopar, i tens més temps per a fer altres coses. Es pot preparar al matí i portar-ho a la feina, ja que al no separar la fibra com en els sucs liquats, el temps d’oxidació és major